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Avec nos recettes de viande hachée, vous ne manquerez plus d'inspiration

Assiette de viande hachée
La viande hachée est le plus souvent utilisée pour farcir légumes et volailles. Photo par Cuisine de mère en fille, et des autres
La viande hachée est tout simplement de la viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique. Elle entre dans la composition de nombreux mets. Il s'agit d'une préparation fragile qui nécessite quelques précautions. L'acheter chez son boucher de confiance et en connaître la provenance sont de bons points de départ.

Il existe différents types de viande hachée. Elle peut se présenter sous forme de farce, de chair à saucisses, de saucisses crues et de bifteck haché. La viande de bœuf est la viande la plus utilisée mais le porc, le mouton ou même la dinde peuvent aussi être préparées de cette façon. A vous les boulettes, les légumes farcis, les lasagnes et hachis parmentier !

Meilleures recettes de viande hachée et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de viande hachée et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Meat loaf et mashed potatoes
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Une recette en direct des States, un pain de viande et sa purée onctueuse. C'est un plat riche mais tout à fait réconfortant.
Conchiglioni farcis au comté et à la tomme de Savoie
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Happy papilles Happy papilles
Régalez-vous avec ce plat familial qui plaira aux petits comme aux grands : des conchiglioni farcis au comté et à la tomme de Savoie, accompagnés d'une sauce tomate agrémentée de viande hachée
Riz aux légumes et viande hachée
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Ramène La Popotte Ramène La Popotte
Voici une recette de riz aux légumes et viande hachée. Un plat complet avec des céréales (le riz brun), des légumes (bok choy, germes de soja, carotte) et comme souvent les saveurs grâce aux condiments et sauces.
Samoussas à la Thaï
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Petit Bec Gourmand Petit Bec Gourmand
Des légumes fraîchement râpés, carottes, oignon tige, chou blanc, poivron, un assaisonnement à base de pâte de curry rouge Thaï, d'huile pour Wok Thaï, de poivre de Java, un peu de sauce nuoc-mâm et soja, une bonne viande de boeuf hachée direct du boucher et le croustillant des feuilles de brick. What else ?
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Gratin de carottes et pommes de terre garni de farce à la viande hachée
Gratin de carottes et pommes de terre garni de farce à la viande hachée
Zika Zika
Un gratin façon Parmentier, très réconfortant pour un repas du soir, facile et rapide à réaliser si vous avez de la viande hachée prête, on a beaucoup aimé, même le plus râleur de mes garçons a très apprécié, la farce de viande hachée au fromage et le bon beurre doux ont apporté de délicieuses saveurs au gratin. Je l'ai accompagné de fenouil braisé à l'ail et au citron *qui me sert souvent d'entrée chaude ou tiède.

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Gratin de viande hachée, carottes et feta
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Varier les viandes pour varier les plaisirs
Ragoût de haricots verts aux boulettes
Tajine el kefta au boulghour
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Zika Zika
Tajine el kefta, mijoté aux boulettes au boughour, petits pois frais, olives et carottes, sauce épicée, plat facile et rapide à réaliser.
Hachis parmentier aux légumes
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En cuisine avec cette belle idée de recette de hachis parmentier aux légumes - recette ww - plat léger -.
Sauce Bolognaise italienne
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Découvrez la recette de la vraie Sauce Bolognaise italienne (ragù alla bolognese), une sauce lentement mijotée à feu doux concentrée en saveurs
Lasagnes à la bolognaise italienne
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Découvrez la véritable recette des Lasagnes à la bolognaise italienne réalisée avec une sauce qui mijote lentement avec du bœuf et du porc
Haché de boeuf pommes de terre et carottes
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Voici pour aujourd'hui une recette de haché de boeuf pommes de terre et carottes au Cookeo. Vous pouvez réaliser cette recette également au Companion, Thermomix ou dans une simple casserole. Il vous suffira juste d'augmenter un peu le temps de cuisson afin d'obtenir des légumes fondants. 
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Mont de riz surprise
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